Emperor Sherry Cask

Emperor Sherry Cask is een elegante en aromatische rum uit Mauritius, samengesteld uit zorgvuldig gerijpte rums die een extra verfijning hebben gekregen door een finish op sherryvaten. Deze rijping op voormalige sherrycasks voegt een rijke, zoete en licht wijnachtige diepgang toe, waardoor de rum een mooi evenwicht krijgt tussen tropische warmte, fruitigheid en zachte houtinvloeden. Het resultaat is een toegankelijke maar toch complexe rum met een uitgesproken karakter, waarin zoete en kruidige elementen harmonieus samenkomen.

Proefnotities:

Neus:
Verleidelijke aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen en dadels, aangevuld met tonen van vanille, toffee en een subtiele hint van eikenhout en sherryzoetheid.

Smaak:
Rond en zacht met lagen van karamel, donkere chocolade, gedroogd fruit en lichte noten van noten en warme specerijen. De sherryfinish geeft extra diepte en een elegante zoet-zuur balans.

Afdronk:
Middellang tot lang, soepel en licht verwarmend met aanhoudende tonen van rozijnen, houtkruiden en een zachte zoete toets.