Planteray Trinidad 2003

Planteray Trinidad 2003 is een elegante vintage rum uit Trinidad die de typische verfijning van Trinidadiaanse distillaten combineert met een langdurige rijping die zorgt voor diepte, complexiteit en harmonie. Deze expressie, afkomstig uit de Planteray (voorheen Plantation) vintage reeks, benadrukt het karakter van een zorgvuldig geselecteerde distillatie uit 2003 die eerst tropisch heeft gerijpt en vervolgens verder is verfijnd tijdens continentale rijping in Europa. Het resultaat is een rum met een prachtige balans tussen fruitige frisheid, warme houttonen en rijke, gelaagde zoetheid.

• Neus: Levendig en fruitig met tonen van perzik, guave, vijg en passievrucht, aangevuld met kruidige nuances van nootmuskaat, peper, tabak en bijenwas.
• Smaak: Vol, olieachtig en rijk. Gedroogde vruchten en exotische guave staan op de voorgrond, ondersteund door tonen van gekaramelliseerd eikenhout, kokos, dadels en zuurzak.
• Afdronk: Lang en gelaagd. Warm en aanhoudend met indrukken van gestoofde peer, zwarte thee, peper en gedroogde sinaasappelschil.
• Karakter: Door de dubbele rijping (bourbon- en Ferrand-cognacvaten) is de rum fruitig, houtig en licht kruidig, met een kenmerkende “funk” (typisch voor Trinidad-rum)